En frisk drink med Mix & Serve

Idag är det 1 juni! Det är officiellt sommar, även om vädret inte känns så somrigt just nu.
Jag älskar juni måndag! Dels är det ju första sommar-månaden och främst för att det är min månad. Jag fyller nämligen år i juni och jag älskar att fylla år! :)

Att det dessutom är fredag idag har jag ännu större anledning att fira dagen och det tänkte jag göra med en frisk drink.
Har äntligen köpt dem nya Schweppes Mix and serve efter att ha sett reklamen flera gånger på tv och längtat efter att få testa dem.
Men ikväll så!!

Ahhh, så gott!!

Jag tycker både flaskan är urläcker och drinkarna lockar ju rejält med sina vackra färger och dekorationer.

Det blir att testa Mojito och Strawberry Daiquiri där hemma ikväll och låtsas att det är riktigt varm och somrigt ute ;)

Har ni testat någon av dem redan??

Jag gillar verkligen Schweppes dricka och tycker att det är ett superbra alternativ om man ska ha nått alkoholfritt. Dem är inte så där söta som läsk och lagom uppfriskande.

Få väl se hur dessa Mix & Serve kommer smaka, spännande!

Till dessa drinkarna ikväll ska jag tända mitt favorit doftljus också! Passande nog heter det Strawberry Daiqiri och doftar så himla gott!

Läckert doftljus med ljuvlig doft

Doftljuset passar ju lika bra på sköna sommarkvällar som kalla höstdagar :)

Ni hittar det på Kökshem.se. 

Trevlig fredag till er!!!

Picknick ute i vårluften

Idag är det Valborgsmässoafton och för många innebär detta grillpremiär. Det verkar som att vi har tur med vädret också! Soligt och skönt ute.
Både idag och imorgon är dagar man kan passa på att vara utomhus, grilla och äta gott och umgås med vänner.

En annan trevlig idé till Valborg är att ha en mysig picknick. Packa korgen eller väskan med en godsaker och kanske lite bubbel och njuta av vårluften.
På Foodelicious.se har jag skrivit en artikel om just picknick som ni kan läsa här. Där hittar ni en massa tips på vad ni kan lägg i picknick korgen, en kom-i-håg-lista och vad man bör tänka på när man har en picknick.

Nybakade scones är väldigt gott och praktiskt att ha med sig på picknicken. Man kan baka dem snabbt och enkelt på morgonen.

Dessa blåbär- och bananscones passar utmärkt och man kan komplettera med cream cheese om man vill eller bara äta dem som dem är.

Istället för macka eller smörgås kan man packa ner goda wraps fyllda med härliga ingredienser. Här är ett recept på wrap som innehåller kycklingfilé, en massa grönsaker och guacamole. Väldigt fräscht och mättande!

Något sött måste man ju nästa ha med sig. Saftiga bullar ute i friska luften tillsammans med en kopp kaffe eller te är ett kanonbra avslut på en trevlig picknick.

Receptet på dessa delikata vanilj- och kardemumma bullar hittar ni på Foodelicious.se. 

Önskar en riktigt trevlig Valborgsmässoafton!

Nybakat bröd och brödpåsar i tyg

Då var det nästan helg! Fredag idag och solen skiner där ute vilket känns som en underbar start på veckoslutet.
Många brukar baka bröd eller frukostfrallor på helgen och det finns ju inget bättre än att få vakna till doften av nybakat bröd en ledig dag..

Kalljästa morotsbullar

Ett av mina favoritrecept på just frukostfrallor är morotsbullar (eller morotsfrallor, beroende på var i Sverige man bor ;))

Detta receptet är dessutom just anpassat för morgonen, kalljästa bullar tar ju inte alls lång tid att baka.

Ska ni baka ett gott bröd till maten, kanske till middagen på lördag, kan jag tipsa er om detta underbara och enkla recept på yoghurtbaguetter. 

Baguetter passar riktigt bra till maten och det lite sega brödet kan ätas precis som det är, i skivor, med smör på eller doppas i lite olivolja.

Det går utmärkt att frysa i baguetterna också, dela bara dem innan och tina sedan upp en halva eller två.

När det kommer till att servera bröd vid bordet vill man ju gärna göra det snyggt och aptitligt. Dessa snygga brödpåsar i tyg är väldigt praktiska att servera brödet och frallorna i.

Brödpåsar i tyg

Det går givetvis utmärkt att servera annat i dem också, t ex frukt, nötter, godis mm. Brödpåsarna finns i flera olika färger att välja mellan i storleken medium och large.

Det är nästan svårt att välja en färg bara. Här är några av färgerna som man kan välja mellan.

Jag tycker den ljusgröna är superfräsch och fin nu till våren och den naturfärgade passar ju i alla kök och inredningar. 

Brödpåsarna hittar ni på Kökshem.se.

Trevlig helg till er!

En stadig frukost

Vid detta laget vet man ju att frukosten är den viktigaste måltiden på dagen. Vad man äter till frukost kan verkligen vara avgörande för resten av matdagen ser ut.
Många har svårt att äta frukost på morgonen och andra vaknar vrålhungriga.
Oavsett är det en god idé att äta något inom ett par timmar efter att man vaknat.

En ny favorit-frukost hos mig har blivit havregrynsgröt. Inget nytt eller revolutionerande men nyttigt och mättande. Sedan är det ju vad jag äter till gröten som gör detta till min nya favorit-frukost.

Havregrynsgröt med jordnötssmör och banan

Jag kokar fiberhavregryn och sedan toppar jag den med en mängd härligheter: krossade linfrö, jordnötssmör, banan, mjölk och valnötter. Yum!

Det tar mig ca 10 minuter att göra denna frukosten och jag njuter lika mycket varje gång jag får sätta mig ner i soffan framför tv´n och äta min gröt.

Detta står jag på länge. Jag blir inte hungrig förrän lunchtid igen och magen är glad.

Godaste tonfiskröran

Något jag sällan tröttnar på är goda röror. Man kan ju ha röror till ganska mycket och variera smaken och ingredienserna efter humör och vad man har i kylen.
En av favoriterna är helt klart denna goda tonfiskröran jag gjorde ett tag sedan.

Tonfiskröra = Yum-Yum!!

Den är precis lagom fast i konsistensen, lite krämig och fylld med härliga smaker. Jag använder oftast tonfisk i olja, den smakar bättre och har en bättre konsistens.

I min röra använde jag lite majonnäs, lök, tomat, cornichons och en obligatorisk ingrediens: en nypa cayennepeppar. 

Det är så enkelt att slänga ihop en röra, tar nog inte mer än 10 minuter med allt hackande och så. Tonfiskröran får gärna stå en stund i kylen så smakerna får sätta sig lite och har man tid kan man förbereda den i förväg. 

Sedan är det bara att använda den som smörgåspålägg, i salladen eller att fylla knapriga krustader med.

Smaklig spis!

Efterrätt till påsken

Påskhelgen närmar sig.. Bara några få dagar kvar till helgen då vi svenskar äter mest godis på hela året är här!
Vad brukar ni äta för sött till påsken? Är det smågodis, kakor, efterrätter?

Om ni gillar tårtor och speciellt cheesecakes kan denna läckra limecheesecaken vara något. En god cheececake med smak av lime och ett täcke av hallongelé ovanpå.

Limecheesecake med hallongelé

Jag älskar att baka cheesecakes för det är så mycket enklare och snabbare än tårtor. Sen smälter jag lite varje gång jag tar en tugga.. Så gott med cheesecake!

Jag föredrar att inte göra min cheesecake så söt, så därför räcker det gott och väl med 1,5 dl socker i smeten för min del. Men gillar man en sötare smak kan man ta 2 dl istället.

Receptet hittar ni här.

Trevlig onsdag till er!

Recept för alla tillfällen

Det var lite tyst här på bloggen ett litet tag.. Men jag ska inte göra er besvikna, för jag har några riktigt smarriga recept som jag ska dela med mig av den kommande tiden. Stay tuned!

Efter att ha drivit Foodelicious.se i 2,5 år och fyllt sajten med många nya recept vecka efter vecka är det inte lika enkelt längre att komma på något nytt och intressant att dela med er. Jag äter ju givetvis ofta samma mat och det är inte alltid så lätt att hitta på något nytt som inte redan finns på Foodelicious.se. Sedan har vi ju den ständiga tidsbristen som inte gör det lättare att vara kreativ i köket.

Som tur är har jag varit väldigt flitig och lyckats fylla sajten med hur många goda recept som helst under dessa 2,5 år. Det är bara till att söka bland kategorierna, taggarna, i recept indexet eller i sökrutan.
Foodelicious.se är ingen blogg och jag har medvetet gjort valet att skapa en recept-sajt med recept för alla tillfällen, matinfo, tips och råd i köket osv istället för att göra det till en matblogg.

Ett annat medvetet val jag gjort är att inte skriva om någon som har med dieter att göra. Därför kommer man inte hitta något om man söker på LCHF eller liknande (vilket några har gjort). Anledningen är att jag inte vill assessorer mat till förbud, ångest, regler eller liknande på min hemsida. Mat ska man njuta av och samtidigt se som bränsle som alla behöver.
Sen påstår jag inte att det är fel med dieter, att följa en viss kost. Det finns gott om nyttiga recept på Foodelicious.se, så som sallader, soppor, grytor osv. för den som är vill.

Ugnsbakad lax med blomkålspanna

Min matsajt har gjort mig till en bättre hemma-kock, en bättre fotograf och "tvingat" mig till en variation som jag aldrig hade haft annars i matväg. Jag har lärt mig baka tårtor och bröd, göra långkok, creme brulee, göra kyckling på 75 olika sätt och insett att det finns många alternativ till potatis.

Det har varit en spännande resa med många olika smaker! Och tröttnat har jag verkligen inte gjort. Vill gärna fortsätta skriva recept, ta vackra matbilder och inspirera andra i köket så länge det bara går.