Gravad lax med whisky

Att grava laxen själv är inte alls så svår som många kan tro. Det är bara lite kladdigt, men det tar inte alls lång tid och efter ca 2 dygn är den klar för att ätas.
Jag har gravat lax flera gånger, oftast blir det runt julen. Denna gången när jag gjorde gravad lax valde jag att tillsätta lite whisky för jag hade läst att det ska vara riktigt gott.
Och visst låter det lite lyxigt också!
Resultatet blev kanon! Laxen blev mjuk, aromatisk och väldigt smakrik.

Smörgås med whiskygravad lax

Jag valde att göra en riktigt smarrig lunchmacka på några skivor av laxen. Smörgåsen gjorde jag på polarbröd med halvhårdkokta ägg, ruccola, rödlök, gurka och citronmajonnäs. Yummy!